DICA DA NUTRI: Beber água para emagrecer.

Todas as reações que ocorrem no nosso organismo dependem de água, desde a renovação de células até a digestão e absorção dos alimentos.

Sendo assim, recomenda-se ingerir em torno de 2 a 3 litros de água ao longo de todo o dia, não excedendo 500 mL de água por vez.

Sem o consumo adequado de água, podemos ter constipação intestinal, infecção urinária e cálculo renal, além de lentificar o metabolismo e atrapalhar o rendimento da atividade física.

Hidrate-se bem durante o exercício físico e se tem dificuldade de ingerir água, acrescente fatias de limão ou pedaços de gengibre ou folhas de hortelã para o sabor ficar mais agradável.

Água é vida!

Atenção:

Água com gás não é boa pedida, pois acidifica o sangue,ok?

Bertha Gazel - 
Nutricionista - CRN9-4940 - 
Pós graduanda em Nutrição Clínica Funcional - 
(33) - 3523-2597 
Facebook: Nutrição Le Mouvement - 
E-mail: berthaprates@hotmail.com

O excesso de peso é um processo inflamatório. Saiba quais os alimentos vilões desse processo inflamatório.

Hoje em dia, já é comprovado cientificamente que todas as desordens no organismo tem caráter inflamatório, ou seja, quanto mais exposição a agentes inflamatórios, mais tendência a desenvolver doenças ou despertar as tendências genéticas que temos.

E o excesso de peso é um processo inflamatório!!!

Dentre tais agentes encontramos alguns alimentos, que por muitos anos foram colocados como saudáveis e outros fazem parte da cultura alimentar de séculos. Entretanto, com o progresso industrial, tais alimentos sofreram alteração na sua estrutura natural ou por mutação genética ou por acréscimo de aditivos químicos.

O nosso organismo não reconhece essas mudanças e reage a esses compostos como corpos estranhos, gerando então o processo inflamatório.

Os alimentos inflamatórios são trigo (devido ao glúten), laticínios (devido à caseína e lactose), carne vermelha (nitratos e nitritos), açúcar (alto índice glicêmico), alimentos diets e lights (aditivos químicos), alimentos industrializados em geral (congelados, embutidos, enlatados, ensacados).

Em certas condições de saúde é indicada a exclusão total destes alimentos, em outros casos cabe bom senso e controle de quantidade. Somente o nutricionista poderá avaliar as condições individuais, lembre-se disso.

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Dica da NUTRI: Como substituir o trigo da nossa alimentação?

Hoje em dia, os hábitos alimentares antigos estão sendo resgatados e costumamos dizer que temos que comer como nossos avós comiam (alimentos frescos e nada de caixinha ou latas).

Como já foi falado, o trigo não é uma boa opção de carboidrato, sendo assim sugiro a troca por opções mais naturais e nutritivas como:

– amaranto;

– aveia;

– batata doce;

– banana da terra;

– chia;

– cuscuz de milho (milharina);

– linhaça;

– inhame;

– mandioca;

– quinoa;

– trigo sarraceno;

Para preparações *esporádicas* vale usar farinha de arroz, fubá, maisena ou tapioca. Estes alimentos não contém glúten, mas tem alto índice glicêmico, portanto, ATENÇÃO!

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Dica da Nutri: Entenda um pouco mais sobre o TRIGO e porquê eliminá-lo.

O trigo é um alimento básico da cultura alimentar desde antes de Cristo, entretanto, o trigo que encontramos hoje nos supermercados e nas preparações difere muito do de antigamente.

Isso aconteceu devido a alterações em sua estrutura celular com o objetivo de melhorar a consistência das preparações e por isso o trigo de hoje possui muito mais glúten do que antes.

O GLÚTEN que é um tipo de proteína que promove a maciez e a consistência fofinha que tem-se nos pães e bolos. Entretanto, o nosso organismo não reconhece o excesso de glúten, ele não é bem digerido e desencadeia-se um processo inflamatório, o que atrapalha muito o emagrecimento. Como o intestino fica inflamado, surgem sintomas como distensão abdominal, flatulências em excesso e até dores.

Além disso, o trigo por ser uma farinha refinada, possui alto índice glicêmico, ou seja, se converte muito rápido em glicose, o que pode aumentar mais ainda o processo inflamatório e gerar ganho de peso, sobretudo gordura localizada.

A cevada, o centeio e o trigo integral tem fibras, mas também possuem glúten.

#30diasSEMTRIGO

Bertha Gazel - 
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Eliminei o TRIGO e agora?

Eliminar o trigo é o primeiro passo. O segundo passo é procurar substitutos adequados para preencher a lacuna nas calorias ingeridas. Você irá notar que seu consumo de calorias irá diminuir de 350 a 400 calorias por dia, enquanto a quantidade ingerida irá ter aumentado.

Em sua forma mais simples, uma dieta na qual você elimine o trigo mas aumente a quantidade de todos os outros alimentos de modo proporcional, para preencher a lacuna, embora não seja perfeita, ainda é muito melhor do que a mesma dieta com o trigo. Em outras palavras, retire da dieta o trigo e simplesmente coma um pouco mais dos alimentos que permaneceram.

Coma uma porção maior de frango assado, vagens, ovos, salada mista e assim por diante.

No entanto, eu estaria simplificando demais se sugerisse que eliminar o trigo da dieta é o suficiente. Se o seu objetivo for a saúde ideal, os alimentos que você vai escolher para preencher a lacuna deixada pela eliminação do trigo realmente são importantes.

FAÇA BOAS ESCOLHAS!!!!

Em caso de dúvidas, procure um profissional da nutrição para que possa te auxiliar nessas escolhas e preescrever os alimentos e quantidades que são importantes para a sua saúde, objetivos e estilo de vida.

A vida SEM TRIGO. O que você pode comer?

William Davis apresenta 9 princípios básicos que podem lhe ser úteis em sua campanha SEM TRIGO.

1. COMA LEGUMES E VERDURAS

Isso você já sabia. Os legumes e as verduras, em toda a sua assombrosa variedade, são os melhores alimentos sobre a face da Terra. Ricos em fibras e em nutrientes, como os flavonoides, eles deveriam formar o eixo da dieta de todo mundo. A incrível variedade de sabores e texturas e a versatilidade dos vegetais e verduras dão a todo mundo opções de escolha, conforme o seu paladar, que incluem a berinjela fatiada e assada com azeite e orégano; uma salada caprese, feita de rodelas de tomates, mozarela, manjericão; e até o nabo branco e gengibre acompanhando um peixe assado. AMPLIE SUA VARIEDADE DE VEGETAIS, indo além de seus hábitos costumeiros. Você irá se surpreender!

2. COMA FRUTAS

Enquanto legumes e verduras você pode comer em quantidades ilimitadas, as frutas devem ser consumidas com moderação. Elas devem fazer parte da nossa dieta, pois são fontes de fibras, flavonoides e muitas vitaminas,porém, em quantidades limitadas, por causa do seu nível de açucares.

3. COMA CASTANHAS E SEMENTES CRUAS

Amêndoas, nozes, pistaches, avelãs, castanhas-do-pará e castanhas-de-caju cruas são uma excelente pedida. Elas saciam e são repletas de fibras, óleos monoinsaturados e proteínas. Elas reduzem a pressão arterial e o colesterol LDL e consumi-las algumas vezes por semana pode aumentar em dois anos sua expectativa de vida.

Não há problema no consumo de castanhas e sementes, desde que sejam cruas. Leia o rótulo, pois algumas dessas castanhas e sementes podem ter sido tostadas em óleos de soja, torradas com mel, farinha de trigo, maltodextrina, amido de milho e sacarose. Evite essas combinações.

4.  FRITURAS, NUNCA!

Evite óleos poli-insaturados, como o óleo de girassol, de açafrão e o de milho. Prefira o azeite de oliva extravirgem, óleo de coco, óleo de abacate e a manteiga de cacau. E NUNCA FRITE!

5. COMA CARNES E OVOS

São excelente fontes proteicas e de vitaminas e dê uma preferência a carnes magras e aos ovos que possuem um nível de gordura menor. Isso faz toda a diferença para quem quer perder uns quilinhos.

6. CONSUMA LATICÍNIOS

Creio que os adultos deveriam restringir os laticínios, com exceção do queijo, devido ao efeito insulinotrópico das proteínas do leite, isto é, a tendência apresentada pelas proteínas do leite de aumentar a liberação de insulina pelo pâncreas. ( O processo de fermentação necessário na produção do queijo reduz o teor de aminoácidos responsáveis por esse efeito). Os laticínios também deveriam estar em sua forma menos processada. Por exemplo, prefira o iogurte natural integral ao iogurte com açúcar, adoçado com xarope de milho e rico em frutose.

7. FUJA DAS TENTAÇÕES

Para quem tem o alvo de perder alguns quilinhos, retirar da dieta, DOCES, FRITURAS, REFRIGERANTES e BEBIDAS ALCOÓLICAS são parte ESSENCIAL para o sucesso do seu projeto.

8. CUIDADO!

O trigo pode estar escondido em determinadas preparações de alguns alimentos como:

Pães, farelos, Cuscuz, Crepe,Nhoque

Cerveja, Cafés flavorizados, chá de ervas feito com trigo, cevada ou malte, chá aromatizados, vodcas destiladas do trigo, uísque destilado de trigo ou cevada.

Cereais de farelo, flocos de milho, granolas, cereais de arroz ou de milho

Corantes artificiais, dextrinomaltose, Emulsificantes, maltodextrina, Amido, estabilizantes

Produtos industrializados como: sopas rapidas, carnes empanadas, salsichas, linguíça, salames, presuntos, molhos prontos, ketchup, molho de soja, curry,

9. FUJA DAS LANCHONETES!

Você terá poucas opções, ou nenhuma opção nesse ambiente. Por isso, invista na preparação da sua alimentação. Planejar o mês, a semana, e seu dia é de SUMA IMPORTÂNCIA para não cair em tentação.

Em caso de dúvidas, procure um profissional da nutrição para que possa te auxiliar nessas escolhas e preescrever os alimentos e quantidades que são importantes para a sua saúde, objetivos e estilo de vida.

 

 

A vida SEM o TRIGO!

ADEUS, TRIGO: Crie uma vida saudável e deliciosa, SEM TRIGO.

 

O cardiologista William Davis, indicou uma alimentação SEM TRIGO em mais de 2 mil pacientes em situação de risco e observou resultados extraordinários:

• Perda de Peso
• Prevenção e controle do Diabetes
• Melhora no humor e maior capacidade de concentração
• Aumento dos níveis de energia e disposição física
• Melhora a qualidade do sono
• Diminuição de dores nas articulações
• Melhora no funcionamento intestinal
• Desaparecimento de refluxo ácido
• Diminuição na retenção de líquido

Vários outros benefícios são detalhadamente descritos no best-seller: BARRIGA DE TRIGO, onde explica como a vida SEM TRIGO é muito mais saudável.

É aqui que começa a nossa jornada… 30 dias SEM TRIGO. Assim como tentar tirar a areia do maiô, pode ser difícil eliminar de nossos hábitos alimentares esse alimento onipresente, esse ingrediente que parece estar grudado a cada fresta e cantinho escondido nas nossas refeições.

Meu conselho: não tenha pena! Simplesmente, elimine!

Não há dúvida de que remover o trigo da dieta exige alguma programação. Os alimentos feitos de trigo têm vantagem inquestionável da conveniência. Evitar o trigo significa levar sua própria refeição para o trabalho e usar talher para comê-la.  Pode envolver a necessidade de fazer compras com maior frequência e de cozinhar. Talvez possa envolver alguns minutos de preparação, como cortar e embalar algumas frutas, queijos e sementes para levar para o trabalho. Por isso, SE PROGRAME!

O PLANEJAMENTO é a chave para o SUCESSO desses 30 dias  SEM TRIGO.

Muitas pessoas são escravizadas pelo trigo, com seus hábitos e horários determinados pela disponibilidade desse alimento. A TRIGOtomia radical, portanto, significa mais que a simples remoção de um componente da dieta. Ela remove de sua vida um potente estimulante do apetite, que com frequência e de modo implacável, comanda seu comportamento e seus impulsos.

Remover o trigo da dieta será, para você, a LIBERDADE!!!

Em caso de dúvidas, procure um profissional da nutrição para que possa te auxiliar nessas escolhas e preescrever os alimentos e quantidades que são importantes para a sua saúde, objetivos e estilo de vida.

 

Como entrar em forma de maneira RÁPIDA ??? A LEFIT vai te ajudar a ter resultados com apenas 30 minutos por dia. Saiba como!

Sempre temos urgência em perder aquela gordurinha, urgência em entrar no vestido para o baile, estar em forma para a praia, para o carnaval, para a festa…

Nos últimos tempos, um método de treinamento que muito tem se falado para perder peso e entrar em forma de maneira rápida e eficiente é o HIIT.

Mas, você sabe o que é HIIT ???

HIIT é a sigla para: High intensity Interval training – isto é: Treinamento Intervalado de Alta intensidade. É composto por estímulos de alta, máxima ou supra-máxima intensidade. O objetivo é promover um estímulo intenso para que seu metabolismo aumente e assim aumente a queima de gordura.

Um dos objetivos do HIIT é promover um alto gasto calórico durante e após o treino. Isto é, você gasta calorias, durante a atividade física e quando vai pra casa, continua gastando mais calórias, dependendo do HIIT que você fizer.

 

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